김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

재료

STEP 1

묵은지 1포기 준비합니다.

STEP 2

물에 여러번 헹군뒤 쌀뜨물 또는 물에 30분이상 담궈서 짠기를 빼줍니다.

STEP 3

물기를 짜낸 묵은지를 먹기좋게 자릅니다.

STEP 4

대파도 잘게 잘라둡니다.

STEP 5

들기름 5T에 다진파를 넣고 거품이 생길때까지 볶아줍니다.

STEP 6

묵은지와 설탕을 넣어 볶아줍니다. 이때 간을보고 설탕을 가감하시면 됩니다. 저는 3T 넣었습니다.

STEP 7

콩가루 1T 를 넣어 섞어줍니다.

STEP 8

고추가루 1T를 넣어 섞어줍니다.

STEP 9

고추장 1T를 넣어 맛이 잘 베이도록 볶아줍니다.

STEP 10

불을끈 뒤 깨와 올리고당1T를 넣어 잘 섞어주면 완성.

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