편의점 스타일 참치넣고 볶음김치 만들기
재료
- 김치 450g
- 참기름 2큰술
- 설탕 1큰술
- 참치캔 1개
- 대파 1대
조리 과정
STEP 1
김치냉장고에 있는 김장김치로 준비했어요. 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 도마에 자르기 보다는 볼에 넣고 가위로 잘라주세요. (tip~!!) 볼에 넣고 자르면 설거지 할 것도 줄어들고 훨씬 깔끔해요. 프라이팬에 김치 넣고 가위로 자르면 프라이팬 코팅 벗겨지니 볼에 넣는것을 추천해요~!!
STEP 2
참기름 2큰술을 넣고 김치를 넣고 볶아주세요. 참기름을 넣어 탈 수 있으니 중간불에서 볶아주세요.
STEP 3
설탕을 1스푼 넣고 볶아주세요. 집마다 김치의 발효 정도가 다르니김치가 많이 시큼하면 설탕을 좀 더 넣어주세요.
STEP 4
물을 붓고 끓여주세요. 물의 양은 김치가 잠길만큼 자작자작하게 부어주시면 돼요.
STEP 5
물이 반쯤 졸아들면 썰어둔 대파를 넣고 좀 더 졸여주세요.
STEP 6
물이 많이 졸아들어 바닥에만 물기가 보일때쯤 참치를 넣어주세요. 참치를 마지막에 넣어주는게 포인트에요. 참치를 넣고 살짝만 더 끓여준 후 불을 꺼주세요.
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