라면 짝꿍 국물이 자작한 편의점 꼬마 김치(볶음김치)

재료

STEP 1

김치를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요

STEP 2

달궈진 팬에 포도씨유와 들기름, 설탕을 넣고 김치를 볶아 줍니다.

STEP 3

김치가 어느정도 볶아지면 김치국물과 육수를 붓고 골고루 섞은 뒤 뚜껑을 닫고 졸여 주세요 센불에서 끓어 오르면 중불로 은근히 조립니다. 각 집의 화기에 따라 불을 조절해 주세요 너무 세면 국물이 빨리 사라지고 너무 약하면 오래 걸려요^^

STEP 4

중간 중간 국물이 얼마나 줄어 들었는지 확인하고 2~3차례 섞어 주세요

STEP 5

맛을 보며 단맛 짠맛도 취향껏 조절하시고 원하는 국물의 자작함이 나오면 불을 끕니다